Suvirinamumas ir apdirbamumas yra pagrindiniai plieno technologinių savybių matavimo aspektai. Visi lydinio elementai, galintys pagerinti grūdinimą, yra nepalankūs plieno suvirinamumui. Nes kietos ir trapios struktūros, tokios kaip martensitas, lengvai susidaro aušinant suvirinimo karščio paveiktos zonos šone šalia lydymosi linijos, todėl gali atsirasti įtrūkimų. Kita vertus, grūdai, esantys šalia lydymosi linijos karščio paveiktoje zonoje, lengvai sutirštėja dėl didelio karščio. Todėl naudinga, kad legiruotoje pliene būtų tokių elementų kaip titanas ir vanadis, kurie gali išgryninti grūdelius.
Plieno apdirbamumą galima pagerinti pridedant kai kurių elementų, tokių kaip siera ir švinas (žr. laisvo pjovimo plieną). Legiruotojo plieno lydinio elementai paprastai padidina plieno kietumą, taip padidindami atsparumą pjovimui ir įrankių susidėvėjimą. Plieno apdirbamumas gali turėti įtakos keičiant matricos struktūrą, inkliuzų tipą, kiekį ir formą.
